.::Закрой глаза и смотри::. (seagull_gull) wrote,
.::Закрой глаза и смотри::.
seagull_gull

Мечта-утопия

Во дворе нашего дома, на углу, расположена пекарня. Стандартная для Израиля пекарня, ничуть не лучше иных, но и не хуже. В ней продают обычные шоколадные рогалики, булочки с яблоками, корицей, бурекасы, пироги, печенье – обычный набор.
Держит ее семейная пара: муж с женой, молодые ребята лет около 30-ти.

Каждое утро, в 8-00, они ее открывают и работают в ней вдвоем, бок о бок. Не знаю, помогает ли им еще кто-то. Иногда за кассой стоит мужчина, иногда девушка, очевидно, второй печет в это время булочки.
Каждый вечер, около 21-00, они закрывают дверь и моют полы. Иногда им помогает дочь, девочка лет 7-8.
Такой вот семейный бизнес.

Я, проходя мимо и глядя на них, думаю часто: это ведь с ума можно сойти, 24 часа в сутки находиться рядом с мужем, да еще и спорить с ним из-за рецептов теста. С другой стороны, может, проработав вот так, много лет вместе, у них получилось достичь какого-то особого уровня доверия и взаимопонимания, который недостижим, если видишь человека по выходным и час-другой вечером в будни.

В любом случае, каждый день они вместе пекут булочки. По-моему, прекрасная мечта-утопия.
Кстати, недавно они изменили рецепт теста, и выпечка стала намного лучше.
Subscribe
promo seagull_gull october 6, 2014 19:23 Leave a comment
Buy for 100 tokens
04 января, на новогодние праздники, мы отправляемся в очередную транс-эфиопскую экспедицию, и пересечем страну с Юга на Север, побывав в долине Омо, пустыне Данакил, поднимемся на вулкан Эрта Але, посетим легендарную Лалибелу, а также отшельнические монастыри озера Тана. Помимо этого мы прибудем в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments